El Sashimi de Atún es un platillo que definitivamente es una prueba de valentía. No es para los débiles de corazón, sino para aquellos que están dispuestos a aventurarse en lo desconocido y saborear el mundo en su forma más pura.

Antes de sumergirnos en su preparación, te contamos una pequeña historia…

El sashimi es una técnica ancestral japonesa que ha sido perfeccionada a lo largo de los siglos. Una verdadera obra de arte que combina la frescura del mar con la precisión de un samurái.

Ahora que ya conoces un poco más de este delicioso platillo, te presentamos algunos puntos importantes que en Erizo son la clave para que disfrutes del mejor Sashimi de Atún.

• Encontrar el tesoro en el océano: un atún fresco y suculento. Siempre recuerda que la frescura es la clave para un sashimi exitoso. ¡No te conformes con menos!
• Hora de cortar y limpiar el atún con afilados cuchillos: como si fueran espadas samurái. El sashimi se caracteriza por su corte impecable y delicado. Con un movimiento firme pero suave, cortamos el atún en rodajas finas. ¡Recuerda, estamos buscando la perfección aquí en Erizo.
• Listo para servirse: el sashimi se sirve tradicionalmente con salsa de soja y wasabi. ¡Pero no te limites solo a eso! Así que disfruta de las mejores salsas que en Erizo tenemos para ti con el sazón Inspirado En Carretas, Puestos Y La Baja.

Ahora que ya conoces cómo hemos dominado el arte de hacer sashimi de atún, es hora de disfrutarlo. Toma tus palillos como un verdadero samurái y sumerge una rodaja de atún en tu salsa especial. Lleva el bocado a tu boca y déjate sorprender por la frescura del mar y la delicadeza de cada corte.

Recuerda siempre buscar la frescura, la cual podrás encontrar en Erizo, además de maridar este delicioso platillo con nuestra cerveza artesanal y refrescante mixología en un ambiente relajado y agradable.