En Erizo, siempre estamos en busca de nuevas formas de sorprender y deleitar a nuestros invitados. Estamos emocionados de presentar un vistazo de nuestra carta de cócteles, una verdadera celebración de la mixología fresca y casual. Con ingredientes exóticos, técnicas innovadoras y una atención meticulosa a los detalles, cada cóctel ha sido diseñado para ofrecer una experiencia sensorial única. A continuación, te presentamos nuestras nuevas creaciones, cada una con su propia historia y sabor distintivo.
Rosarito
El Rosarito es una combinación de sabores frescos y vibrantes. Este cóctel combina Ron Bacardí blanco con Aperol, creando una base suave y ligeramente amarga que despierta los sentidos. El mix de durazno y maracuyá añade un toque frutal y tropical, que te transporta a una playa soleada con cada sorbo. La angostura bitter equilibra los sabores con su distintivo amargor, haciendo de este cóctel una opción refrescante y bien balanceada, lo que la hace ideal para una tarde relajada, el Rosarito es perfecto para aquellos que buscan un cóctel ligero pero lleno de sabor.
El Saladito
El Saladito tiene toques frescos y picantes que porque tiene Mezcal Unión como base, este cóctel se realza con sal de gusano, añadiendo un toque terroso y auténtico. El mix de sandía, chile serrano y albahaca crea una combinación de vibras a frescura, perfecta para los amantes de los sabores audaces. Cada ingrediente ha sido cuidadosamente seleccionado para crear una bebida que no solo refresca, sino que también sorprende con su complejidad y equilibrio.
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Loreto
Inspirado en los sabores del Caribe mexicano, Loreto es un cóctel que combina Tequila Tradicional Plata con jugo de piña y jarabe de vainilla para una dulzura equilibrada y cautivadora. El jugo de limón y la angostura bitter aportan una acidez y amargor que perfeccionan este cóctel tropical y elegante. Loreto es ideal para aquellos que buscan una experiencia refrescante con un toque de sofisticación, haciendo de cada sorbo una celebración del sabor y la elegancia.
Balandra
Para aquellos que prefieren los sabores suaves y refrescantes, Balandra es la elección perfecta, Vodka Smirnoff se mezcla con hierbabuena y un mix de pepino y lychee, ofreciendo un cóctel que es a la vez ligero y profundamente refrescante. Perfecto para una tarde soleada, este cóctel captura la esencia de la frescura con sus ingredientes naturales y su presentación impecable. Balandra es más que una bebida; es una experiencia que revitaliza y deleita los sentidos.
Baja Mule
Una variante de la clásica Moscow Mule, el Baja Mule utiliza Vodka Smirnoff, miel de jengibre y jugo de limón verde para crear una delicia picante y cítrica. Este cóctel es una versión fresca y vibrante del tradicional Mule, ofreciendo un equilibrio perfecto entre el picante del jengibre y la acidez del limón. Baja Mule es ideal para aquellos que buscan una bebida con un poco de chispa, perfecta para cualquier ocasión.
Nos enorgullecemos de ofrecer no solo bebidas, ya que cada cóctel ha sido diseñado para ofrecerte un momento de pura satisfacción. Te invitamos a visitarnos, y probar lo que más te gusta, ya sea que prefieras los sabores frutales del Rosarito o la frescura del Balandra, estamos seguros de que encontrarás tu nuevo favorito en nuestra carta de mixología.
Ven y Vive la Experiencia Erizo
No hay mejor manera de experimentar nuestra mixología que visitándonos y disfrutando de estos increíbles cócteles en persona.
Te esperamos en Erizo para brindarte una experiencia inigualable, donde cada cóctel cuenta una historia y cada sorbo es una celebración de la mixología moderna. Ven y descubre por qué somos el lugar perfecto para explorar nuevas y emocionantes creaciones en el mundo de los cócteles. ¡Te esperamos para pasar un día relajado con una bebida lista para brindar!
