En la primera participación de Erizo en este emocionante festival, desde platos clásicos hasta creaciones innovadoras, el Festival del Chile es un viaje de descubrimiento para los amantes del picante! ¡Ven y únete a nosotros del 1 al 31 de marzo para explorar este apasionante mundo de sabores.
Un Mundo de Sabores
En este emocionante evento, rendimos homenaje a la riqueza cultural y culinaria que el chile aporta a nuestras vidas. Desde los sutiles matices del chile poblano hasta el ardor intenso del habanero, cada variedad de chile tiene su propio carácter y personalidad, reflejando las diversas regiones y tradiciones culinarias de México y más allá. Únete a nosotros para descubrir la increíble variedad de sabores y experiencias que el chile tiene para ofrecer.
La Magia del Picante en el Paladar
En el corazón del Festival del Chile en Erizo se encuentra un platillo y dos drinks en colaboración con Casa Lumbre, que despiertan los sentidos y desafían el paladar. Entre las destacadas creaciones, te invitamos a probar nuestro delicioso Chile Xcatik Relleno de Ceviche Mixto. Una explosión de sabores que combina camarón cocido y crudo, pepino, cebolla morada, tomatillo verde, jugo de limón y salsa de clamato, todo dentro de un chile xcatik que te dejará sin aliento.
Para acompañar esta experiencia gastronómica única, hemos creado una serie de bebidas en colaboración con Casa Lumbre que realzan y complementan el sabor del picante. Entre ellas, te presentamos el Wero, una combinación de Tequila Gran Malo con piña, mango, habanero, jugo de limón verde, jarabe natural y Tajín, que te transportará a las cálidas playas tropicales con cada sorbo.
Para los amantes de lo ahumado y el sabor intenso, ofrecemos el Rojo, una exquisita mezcla de Mezcal Ojo de Tigre con cordial rojo de chile ancho, jamaica, canela y hierbabuena, que te envolverá en una atmósfera de sofisticación y calidez.
Y si buscas una opción refrescante y ligeramente picante, no puedes perderte el Verde, elaborado con Tequila Defrente, piña, pepino, chile serrano, limón, sal y Tajín, una explosión de frescura y sabor que te hará vivir una experiencia sensorial única.
Ven y Únete a una Fiesta Picante en Erizo
En Erizo, celebramos la diversidad y la intensidad del chile en la gastronomía. Únete a nosotros para descubrir el emocionante mundo del picante mientras disfrutas de deliciosos platillos, bebidas refrescantes, música y un increíble ambiente en el Festival del Chile. No te pierdas del 1 al 31 de marzo estas experiencias culinarias que despertarán tus sentidos y satisfarán tu paladar. ¡Te esperamos!
