En Erizo, nos enorgullece ofrecer una selección de tacos que destacan por su frescura y calidad. Cada taco es una obra maestra que combina ingredientes únicos y preparaciones artesanales para brindar los mejores sabores. Acompañanos a recorrer todas las opciones que ofrecemos para los amantes de los mariscos en Cancún.
Tostataco de Jaiba y Atún
Comenzamos con nuestro Tostataco de Jaiba y Atún. Este taco es una combinación perfecta, servido sobre una crujiente tostada y aderezados con ponzu y aguacate. La frescura de la jaiba y el atún, junto con el toque asiático del ponzu, crean un bocado exquisito que te transportará directamente al océano.
Para acompañar este taco, te recomendamos el Aperol Spritz, una refrescante mezcla de Aperol, prosecco y agua mineral, perfecta para realzar los sabores del mar.
Gringa de Arrachera Adobada
Si buscas algo con un sabor más intenso, la Gringa de Arrachera Adobada es tu mejor opción. Esta deliciosa gringa está hecha con arrachera adobada, destacando por su jugosidad y sabor robusto. La combinación de carne tierna y adobo le da un toque irresistible.
Tijuanero
Un taco robusto que te sorprenderá con su combinación de pulpo a las brasas, camarón enchilado, cecina de res, frijoles, queso, aguacate y pico de gallo. Cada bocado es una explosión de sabores que refleja la riqueza de la cocina mexicana.
Para realzar esta experiencia, prueba nuestro Loreto, que mezcla tequila tradicional plata, jugo de piña, jarabe de vainilla, jugo de limón y angostura bitter, ofreciendo una bebida refrescante y exótica.
Carnitas de Cerdo con Pulpo
La fusión perfecta entre tierra y mar se encuentra en nuestro taco de Carnitas de Cerdo con Pulpo. Esta delicia combina la suculencia de las carnitas de cerdo con la textura única del pulpo, acompañados de zanahorias en escabeche, rábano y cilantro, ofreciendo una experiencia de sabores y texturas que no puedes perderte.
De la Jefa
Para aquellos que buscan algo diferente, nuestro taco De la Jefa es la elección ideal. Con pulpo, champiñones, pesto y queso de cabra, este taco ofrece un sabor sofisticado y refinado, perfecto para los paladares más exigentes.
Torito
Si prefieres algo con un toque de picante, el Torito es para ti. Un chile güero capeado relleno de marlín ahumado y queso, acompañado de pico de gallo y aguacate, este taco equilibra perfectamente lo crujiente y lo cremoso, con un toque justo de picante.
Para este grupo de tacos, una excelente opción es nuestro cóctel El Saladito, una mezcla de mezcal unión, sal de gusano, mix de sandía, chile serrano y albahaca, que ofrece un contrapunto perfecto a los sabores intensos de estos tacos.
Marlin y Fideo
Nuestro taco de Marlin y Fideo es una innovación culinaria. Con marlin, queso mozzarella, col blanca, aguacate y cebolla morada encurtida, este taco combina mariscos y pasta para sorprender tu paladar con una mezcla inesperada y deliciosa.
Estilo Ensenada
El clásico de Baja California no podía faltar. Nuestro taco Estilo Ensenada, ya sea con camarón o pescado, viene capeado y acompañado de col, pico de gallo, crema ácida y aguacate. La frescura del mar con el toque crujiente del capeado hace de este taco una opción infalible.
Chicharrón en Salsa Verde
Para los amantes de lo tradicional, nuestro taco de Chicharrón en Salsa Verde es perfecto. Hecho con chicharrón bañado en salsa verde y acompañado de chile jalapeño, este taco ofrece un sabor auténtico y reconfortante.
Cangrejo de Concha Suave
Finalmente, nuestro taco de Cangrejo de Concha Suave es una opción ligera y deliciosa. Ligeramente empanizado, con col y pico de gallo, este taco destaca por su frescura y sabor suave.
Para finalizar, acompaña estos tacos con nuestro Baja Mule, una versión moderna del clásico cóctel, hecha con vodka, miel de jengibre y jugo de limón verde, cerrando con broche de oro.
Te invitamos a disfrutar de estos exquisitos tacos en Erizo, donde cada bocado es una celebración de la cocina mexicana. ¡Ven y descubre tus nuevos tacos favoritos, servidos con nuestra deliciosa salsa coctelera!
