¿Hay algo más satisfactorio que probar un ceviche fresco y sabroso? En Erizo, sabemos que el ceviche es un arte que combina creatividad con un toque de magia culinaria. En esta ocasión, te invitamos a explorar el mundo del ceviche perfecto y a descubrir cómo nuestros platillos únicos capturan los sabores del mar de una manera perfecta.

Comencemos por el Ceviche Blanco de Pescado. Esta creación es una mezcla ingeniosa de lentejas, trigo, cebollín horneado y aguacate. La textura suave del pescado se combina con la sutil mordida de las lentejas y el trigo, mientras que el cebollín horneado añade un toque de sabor ahumado.

Para los amantes del picante, el Ceviche Verde de Pescado es la elección perfecta. El chile jalapeño, la salsa verde, el cilantro y la cebolla morada se unen para crear una explosión de sabores frescos y vibrantes.

¿En busca de una aventura culinaria? Prueba el Ceviche de Atún Aleta Amarilla. La combinación de ponzu, crema de habanero, cebolla morada, tomate, pepino, cilantro y cebollín horneado crea una sinfonía de sabores audaces.

Si estás buscando una experiencia única, el Ceviche Peruano es la respuesta. Camarón y pescado se mezclan con cebolla morada, ají, limón, pepino, leche de tigre y cilantro. Cada bocado es una oda a la diversidad de sabores que la cocina peruana puede ofrecer.

Cerramos con broche de oro con el Ceviche de Callo de Hacha con Mango. La combinación de chile chiltepín, cebolla morada, albahaca, aceite de oliva y aguacate crea una explosión de sabores que te transporta directamente a las playas tropicales. El mango añade una dulzura refrescante que contrasta con la intensidad del chiltepín.

En Erizo, nuestra pasión por los mariscos se refleja en la amplia variedad de ceviches que ofrecemos, diseñados para satisfacer todos los gustos y paladares. Cada uno de nuestros ceviches lleva consigo el toque y sazón único que caracteriza a la cocina de la ciudad fronteriza.

Desde opciones clásicas hasta creaciones audaces, te invitamos a sumergirte en un viaje gastronómico que resalta la frescura del mar y la experiencia culinaria que solo Erizo puede brindar. Reserva hoy mismo y no dejes de probar los mejores mariscos de Cancún al estilo Tijuana.